Die Coppa Ibérica von Lux Ibérico stammt aus der italienischen Tradition und leitet sich vom Begriff “capicola” ab, der “Kopf” und “Hals” bedeutet. Sie wird aus dem Schulterkopf und dem Nacken des Eichelschweins hergestellt und auf handwerkliche Weise im Ganzen gereift, um den vollen Geschmack zu bewahren.
Diese Köstlichkeit stammt aus derselben Region wie das Lendenstück, was ihr eine hohe Fettinfiltration, einen milden Geschmack und eine cremige Textur verleiht, die auf der Zunge zergeht. Ihre charakteristische Farbe kombiniert Töne von rosa-weiß und gedämpftem rotem Magerfleisch, verstärkt durch eine marmorierte Aderung, die auf ihre überlegene Qualität hinweist.
Wir empfehlen, die Coppa Ibérica in sehr dünne Scheiben zu schneiden, um den vollen Geschmack und die Saftigkeit zu genießen. Dieses Produkt wird in ganzen Stücken verkauft und ist ideal für diejenigen, die sich an einer authentischen iberischen Wurstspezialität in ihrer besten Form erfreuen möchten.
Entdecken Sie den Luxus der Coppa Ibérica von Lux Ibérico, ein wahres Juwel der iberischen Gastronomie, das jeder Tafel einen Gourmet-Touch verleihen wird.
Zutaten
| ZUTATEN | Iberisches Schweinefleisch (Mogote), Paprika, Salz, Knoblauch, Gewürze, Zucker, Antioxidationsmittel (E-301), Konservierungsmittel (E-252, E-250), Säureregulator (E331iii), Dextrin, Dextrose, Stabilisatoren (E450, E452) und Raucharomen. |
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Nährwertangaben (Durchschnittswerte pro: 100g)
| Energiegehalt | 1705kj/408kcal |
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| Fette | 32,33g |
| Gesättigte Fettsäuren | 10,20g |
| Kohlenhydrate | 1 |
| Zucker | < 0,5g |
| Proteine | 28,50g |
| Salz | 3,90g |
Lagerung und Verbrauch
| LAGERUNG UND VERBRAUCH | Am besten kühl bei 2-8°C oder an einem kühlen, trockenen Ort lagern. |
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Versand, Garantie und Rückgabe
| Versandrichtlinien |
| Garantie- und Rückgaberichtlinien |
